Ставропольский молочный комбинат первым в России начал производить лактулозу

В Ставрополе запустили первое в России производство пребиотика лактулозы. Продукт будет выпускать молочный комбинат «Ставропольский», сообщил ТАСС со ссылкой на пресс-службу Минобрнауки РФ.

По словам представителей ведомства, лактулоза является кючевым компонентом для производства функциональных молочных ингредиентов для медицины, детского питания и ветеринарии.

Проект по созданию производства реализовали при поддержке Северо-Кавказского федерального университета при поддержке Министерства науки и высшего образования РФ. Он помогает решить ключевую задачу, поставленную президентом РФ Владимиром Путиным по укреплению продовольственного суверенитета России, считает полномочный представитель президента РФ в СКФО Юрий Чайка.

До запуска производства на комбинате «Ставропольском» в Россию завозили более 250 т лактулозы ежегодно, передает агентство. На открытии также были представлены проекты разработки технологий сухих молочных ингредиентов и технологий молочных продуктов для функционального питания.

В июле 2024 г. ученые из Сибирского государственного медуниверситета, Томского национального исследовательского медицинского центра РАН и Томского госуниверситета разработали препарат против метастазирования рака на основе нуклеиновых кислот. Препарат предотвращает образование метастазов путем блокировки генов, превращающих раковые клетки в опухолевые стволовые. Исследование опубликовано в Journal of Medicinal Chemistry. В дальнейшем планируется разработка готового лекарства и проведение клинических испытаний.