Удар по больным коровам

БЕРЛИН - Витрины немецких мясных лавок напоминают теперь прилавки мясного отдела в советском магазине эпохи застоя. Три написанных от руки таблички оповещают покупателя о ценах на три имеющихся в наличии продукта - свиные котлеты, свиную шею и свиной хвост. Рядом на вырванном из блокнота листке крупными буквами выведено: "салями сделана из индейки". "Говядину сейчас никто не покупает, - говорит круглая продавщица в белом фартуке. - Но говядина дороже свинины, и мы стали меньше зараба-тывать".

Немецкий мясной рынок в кризисе. Европейские дипломаты гордятся своими согласованными действиями против губчатой энцефалопатии и бешенства, поразивших крупное рогатое поголовье Европы. Между тем предпринятый еврочиновниками антикоровий поход больно ударил по огромному сектору индустрии, включающему самые разнообразные предприятия: от фермерских хозяйств, скотобоен и сосисочных фабрик до мясных лавок и заводов по изготовлению костной муки. В число стран, зараженных коровьим безумием, Германия (где каждый житель съедает в среднем по 11 кг говядины в год) попала всего лишь две недели назад. До этого жертвами бешеных коров, поедание которых вызывает у человека болезнь Кройцфельдта-Якоба, стали Великобритания и Франция, где от этой болезни скончались в общей сложности уже около 100 человек.

За последние несколько дней Европейский союз предпринял три шага, призванных остановить распространение коровьего бешенства. Распоряжения ЕС предусматривают запрет на употребление любых видов кормов, содержащих побочные продукты животного происхождения, широкомасштабную проверку всего европейского поголовья коров, а также умерщвление всех особей, чей возраст перевалил за два с половиной года. В минувшую среду в Германии начался тотальный медосмотр коров указанного возраста.

Многие европейские производители мясных продуктов заявили, что требуют компенсации. "Правительство принимает решения, которые стоят нам больших денег ", - говорит Дирк Бойе, представляющий компанию Nordfleisch Gruppe - одну из крупнейших в Германии по переработке мяса. По словам Бойе, пока еще рано судить, во сколько обойдется компании проблема с коровами, однако уже сегодня Nordfleisch Gruppe констатирует снижение заказов как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

Немецкие и французские фермеры опасаются, что сложившаяся ситуация угрожает самому существованию их хозяйств, и требуют от правительств своих стран дополнительных субсидий. Проблемы с говядиной уже вышли далеко за пределы Европейского союза. Швейцария и Кипр, не являющиеся членами ЕС, заявили, что также намерены запретить употребление кормов, содержащих животные добавки. Крупные покупатели говядины, такие как Россия, Египет и Бразилия, отказались от импорта живого скота и побочных продуктов у стран ЕС. (WSJ, 7. 12. 2000)