Vincent Leroux / Ritz Paris HotelРеновацию в отеле проводили много раз, но лишь ради кардинального обновления в 2012–2016 гг. отель закрывался полностью. За эти годы в здании провели полное техническое переоснащение отеля и частичную перепланировку, оставив неизменным многие культовые места, например бар «Хемингуэй», названный в 1994 г. в честь писателя, любившего проводить здесь время