Теперь на верандах можно не только поесть, но и чему-то научиться
Посетителям предлагают уроки рисования и рок-н-ролла, мастер-классы и кинопоказы
По понедельникам на веранде Timeout Rooftop Bar собираются художники из сообщества «Нарисуй город» - рассаживаются вдоль парапета, достают мольберты. Место выбрано не случайно - с балкона под шпилем гостиницы «Пекин» открывается отличная панорама. Художники учат всех желающих - записаться на такой мастер-класс можно в фейсбуке на странице бара. Стоимость участия - 1000 рублей, с собой ничего приносить не нужно, всем необходимым живописцев снабдят на месте. «Все это начиналось как частная инициатива нескольких художников, но в итоге вылилось в регулярную серию мастер-классов, у каждого из которых своя тема», - объясняет совладелец Timeout Rooftop Bar Александ Кан. Чтобы привлечь еще больше гостей, занятия на веранде решили проводить и в воскресенье днем. Но уже на другую тему - во время бранчей здесь работает «Фабрика коктейля»: из выставленных на специальный стол ингредиентов под руководством бармена можно сделать, скажем, целый кувшин Virgin Mary. А потом превратить ее в Bloody Mary.
Йога на верандах
«Оливковый пляж» в Парке Горького - пионер массовой йоги. Занятия на пляже рядом с рестораном традиционно проходят по будним дням начиная с 8 часов утра. Так что можно и позагорать, и позаниматься. Принять участие в групповом занятии можно бесплатно, однако количество мест ограничено размерами самого пляжа. В Shakti Terrace на одной из крыш «Красного Октября» занятия слим-йогой тоже проходят на свежем воздухе. Стоимость урока - 400 рублей. Причем можно оплатить его вместе со специальным вегетарианским слим-ланчем, выйдет немногим дороже - 600 рублей. Кафе «Море внутри» на Песчаной аллее в Сокольниках в новом сезоне устраивает занятия йогой три раза в неделю. По понедельникам так называемая «Йога в офисе» - растяжка на специальных лентах в воздухе. А во вторник и в четверг начиная с 20.00 - вечерняя йога, направленная в первую очередь на релаксацию.
Мастер-классы на крыше «Фани Кабани» проводит бренд-шеф Марк Стаценко
Кулинарные мастер-классы этим летом тоже проходят на свежем воздухе. В ресторане «Фани Кабани» специально для этого на веранде оборудовали кухню. Первый, устроенный здесь на прошлых выходных урок посвятили стрит-фуду - его провел бренд-шеф ресторана Марк Стаценко и главный редактор сайта menu.ru Аля Хмурковская. До середины лета должны пройти уроки по холодным супам, хитростям использования сифона, приготовлению блюд на мангале и в хоспере. С июня мастер-классы на крыше - два раза в месяц.
В кафе «Теплица» в Нескучном саду 5 июня будут учить готовить по очень любопытной книжке: «Food. Вегетарианская кухня для дома», написанной Мэри Маккартни, старшей дочерью сэра Пола Маккартни. По сути, это домашняя поваренная книга знаменитого семейства, которое уже несколько десятков лет придерживается вегетарианства. Урок за сдвинутым длинным столом на веранде начнется в 15.00 - двух часов должно хватить на три блюда, вход свободный.
Кино и танцы
В занятиях на летних террасах необязательно искать практический смысл - иногда это просто способ отдохнуть. В Long Island Diner & Bar с 6 июня начнутся мастер-классы по клубному рок-н-роллу. Очень логично для американского дайнера с бургерами. «Вообще рок-н-ролл требует много места, поэтому мы не планируем проводить масштабных занятий, - комментирует Антонина Неяглова, инструктор Moscow Dancing Rebels. - Но дать определенный набор движений и научить их повторять быстро под музыку на веранде вполне возможно». Вход и участие бесплатное, но гостей заранее просят поискать костюмы в стиле 1950-х.
7 июня в Эрмитаже Евгения и Сергей Доронины откроют кафе Lucky Souvlaki - деревянную веранду с греческой кухней. Как это заведено у Дорониных, авторов проектов Prawns и
Paella house в Парке Горького, во главе угла одно фирменное блюдо - на этот раз греческие шашлыки сувлаки из курицы или креветок. Вместе с жареным картофелем и греческим салатом их будут заворачивать в лепешки, испеченные здесь же на углях на больших сковородках саджах. В придачу к деревянной веранде в ведение хозяев Lucky Souvlaki перейдет и зрительный зал кинотеатра под открытым небом. На газон выставят триста пуфиков и составят дополнительное меню, блюда из которого можно будет заказать, не отрываясь от просмотра.
Детское время
Провести время с детьми на свежем воздухе тоже можно не выходя из-за стола. На яхте «Монтана» завели уроки английского: по воскресеньям в 12.00 детей собирают на верхней открытой палубе, урок длится ровно час, а потом уже начинается развлекательная программа. Все это, включая ланч в коробочке, детскую дискотеку и прогулку по Москве-реке, на которую яхта отправляется в 16.00 от причала «Парк Горького», стоит 500 рублей. Взрослые оплачивают отдельно билет (1000 руб.) и ужин по меню.
За те же 500 рублей можно отправить детей на мастер-класс другого ресторана на воде - по воскресеньям на веранде «Понтона» работает «Школа маленьких поварят». Юные ученики преимущественно пекут; чтобы одежда не пострадала, участникам раздают фартуки, колпаки и нарукавники. Сахарные рогалики, муравейник, сладкий хворост, торт «Мишкино счастье» - каждый урок заканчивается чаепитием.
В сети «АндерСон» к 1 июня и вовсе приготовили специальную программу. Сначала будут готовить походную корзинку: делать бутерброды и фрикадельки на палочке. А потом разобьют палаточный лагерь неподалеку от кафе, разведут костер, будут ловить рыбу в пруду и плести скаутские фенечки.
Lucky Souvlaki, ул. Каретный Ряд, 3, сад «Эрмитаж».
Timeout Rooftop Bar, Б. Садовая ул., 5/1.
«АндерСон», cafe-anderson.ru.
«Монтана», Пушкинская наб., причал «Парк Горького».
«Понтон», Бережковская наб.
«Теплица», Ленинский просп., 30, Нескучный сад.
«Фани Кабани», М. Дмитровка ул., 5/9 .