Вкусы столицы: выручка ресторанов Москвы в праздники выросла на 20%
В мэрии подвели итоги кулинарных фестивалей за прошлый год
Проект «Зима в Москве» привлек внимание москвичей и гостей столицы к столичным ресторанам и кафе. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года среднее количество посетителей заведений общепита с 1 декабря 2024 г. выросло на более чем 8%. В ближайшее время более сотни ресторанов станут частью фестиваля «Китайский Новый год в Москве», рассказал в своем блоге мэр Сергей Собянин и подвел итоги кулинарных фестивалей в столице.
По словам Собянина, к городскому проекту «Новогодний московский завтрак» присоединилось свыше 500 ресторанов и кафе.
«Сегодня горожане и туристы могут угоститься традиционными московскими плюшками и особым новогодним купажом чая «Москва» на площадке фестиваля «Московское чаепитие», – напомнил Собянин.
Кроме того, по словам мэра, специальные чайные наборы с традиционной выпечкой столицы представлены в ресторанах и гостиницах, число которых превышает 100 участников проекта. В ближайшее время более 100 ресторанов присоединятся к фестивалю «Китайский Новый год в Москве». Знаменитые чайные церемонии станут доступны туристам и горожанам.
Собянин отметил, что в сравнении с прошлым годом средний чек кафе и ресторанов в праздничные дни вырос примерно на 11%, а общий доход заведений – на 20%.
«Многие рестораны уже объявили о том, что часть прибыли за новогодние праздники отправят через благотворительные фонды на поддержку бойцов спецоперации. Мы полностью поддерживаем эту правильную и своевременную инициативу», – отметил Собянин.
В этом сезоне, добавил мэр, количество участников конкурса на лучшее зимнее оформление среди заведений общественного питания увеличилось на 20%. Было подано приблизительно 2000 заявок от них. В общей сложности в конкурсе принимают участие свыше 5000 организаций.
Жюри конкурса объявит имя победителя до 28 февраля. Жители города имеют возможность оценить оформление заведений на специальной странице проекта «Активный гражданин». На основе оценки будет сформирован народный рейтинг наиболее красиво украшенных мест столицы. Помимо этого проголосовать за предприятия можно до 25 января включительно на туристическом сервисе Russpass.
В конце октября 2024 г. «Ведомости. Город» писал, что за первое полугодие 2024 г. количество новых ресторанов и кафе в Москве увеличилось почти на 600 заведений, а их общее число превысило 22 000. Об этом сообщил руководитель столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк летом этого года. Согласно статистике ведомства, прирост новых кафе и ресторанов с января по июнь 2024 г. оказался втрое выше прошлогоднего показателя за аналогичный период. С 2010 г. количество заведений общественного питания в столице увеличилось почти в три раза. Сейчас в заведениях общественного питания количество посадочных мест превышает 850 000.
Власти Москвы планируют, что к 2030 г. количество туристов в Москве увеличится примерно до 52 млн – 35–40% от числа всех путешественников в стране, а также примерно на 20 млн экскурсантов, которые приезжают на один день без ночевки. По предварительным оценкам экспертов, выручка отрасли через шесть лет вырастет в 2,7 раза до 3,6 трлн руб. Вклад в ВРП увеличится до 8%, а объем налоговых поступлений в бюджет – до 500 млрд руб. в год.