Бургеры с черемшой и кониной, купание в зимних озерах и чарующая старина: за чем туристы едут в Казань
Зимой можно кататься на снегоходах по склонам реки Камы и окунаться в Голубые озераВ Казани каждый год появляется что-то новое. Наряду с популярными местами для знакомства с городом – Кремль, Старо-Татарская слобода и улица Баумана – туристам хочется посмотреть и то, что обычно не попадает в маршрут путешественника.
За первые 9 месяцев 2022 г. число посетителей основных туристских центров республики выросло на 38,9% по сравнению с прошлым годом, рассказал «Ведомости. Городу» представитель госкомитета в Республике Татарстан. Только Казанский Кремль посетили более 3,1 млн человек. По данным компании Anex Tour, в 2022 г. спрос на поездки в Казань с туроператором составил 124% по сравнению с прошлым годом, в том числе на 48% выросли бронирования турпакетов с перелетом, а с отелями и экскурсионными пакетами без перелета выросли в 2 раза. За чем туристы едут в Казань?
За местными бургерами и лепешкой с кониной
Прогуливаясь по современным набережным Москва-реки, сложно представить, что где-то может быть еще красивее. Между тем, в 2022 г. золотым финалистом международной архитектурно-дизайнерской премии Golden Trezzini Awards стала набережная озера Кабан в Татарстане. Среди проектов архитекторов со всего мира – от Индии до Франции – ее признали «Лучшим реализованным проектом ландшафтной архитектуры». Обычно туристы видят только малую часть озера – кольцевую набережную, по которой можно обойти озеро по кругу и понаблюдать за жизнью Старо-Татарской слободы, говорит местный гид Екатерина Карасева. Но есть у озера и другая часть – центр гребных видов спорта, откуда кроме гребного канала открываются живописные виды на город и ландшафт.
По набережной можно совершать неспешные прогулки, любуясь национальным колоритом и пробуя местную кухню в многочисленных кафе и ресторанах поблизости. Например, в фастфуд-ресторане «Тюбетей» можно заказать лепешку с томленой кониной, моцареллой и свежими овощами за 299 руб., а также кыстыбургер с наггетсами и черемшой в сырном соусе за 139 руб. или эчпочмакфреш капрезе за 169 руб. Оригинальные названия образованы от национальных татарских и башкирских блюд из теста с начинкой – «кыстыбый» и «эчпочмак». Блюда посерьезнее можно попробовать в ресторане «Татарская усадьба». Здесь подадут ягненка из местного фермерского хозяйства, а на десерт – пирожное из нежного бисквита с воздушным муссом из темного шоколада с ягодками вишни под названием «татар-утары».
За маринистическими пейзажами
Местные жители считают, что около Казани есть свое море – Камское, на берегу которого стоит старый город Лаишево. На самом деле это Куйбышевское водохранилище, расположенное на реке Кама, но это не мешает местным чувствовать себя как на курорте. Летом здесь катаются на яхтах и отдыхают «на пляже Камского моря», а зимой арендуют снегоходы (средняя цена – 2500 руб. в час). Отсюда можно попасть в настоящий киногородок – место, где снимали сериал «Зулейха открывает глаза». Белые скалы, разлив Камы, бутафорные и настоящие домики-декорации стоят прямо на берегу. Территория открыта для всех желающих.
Добраться до самой высокой точки района и подняться на гору Любач можно, прокатившись на машине до Камского Устья. Здесь Волга круто поворачивает на юг и несет свои воды к Астрахани и Каспийскому морю. «Сюда стоит ехать именно за природой, – говорит гид Екатерина Карасева. – Место, где Кама впадает в великую русскую реку Волгу, – как атлантическое побережье Португалии с его резкими обрывами и невероятными, почти маринистическими пейзажами».
Взору откроется Императорский питомник по выращиванию декоративных хвойных растений, один из крупнейших в Европе. Стоит заглянуть и в Юрьевскую пещеру, памятник природы со множеством гротов. На сегодняшний день это единственная пещера в республике, доступная для посещения. В рамках экскурсии покажут и гипсовые штольни, где вырабатывают гипс. В функционирующую его часть вход запрещен, а в заброшенную – пожалуйста. Под ногами окажется целый подземный город штолен, шахт, треков, выработок и колодцев.
Еще одно уникальное место – Голубые озера, которыми называют карстовые провалы в заповедной зоне, в 10 км от города. Изумрудно-голубые водоемы никогда не замерзают, сохраняя температуру от +4 до +6 в любое время года. «Озёра могут стать для вас личным местом силы, если вы не побоитесь и искупаетесь там», – говорит местный гид Альбина Аглеева.
За новыми ощущениями
Одно из новых мест, которое советуют посетить казанские экскурсоводы, – Национальная библиотека Республики Татарстан. Бывший культурный комплекс превратился в большую библиотеку европейского уровня, где можно не только читать книги, но и заняться музыкой, выпить кофе или удаленно поработать с видом на реку Казанку через панорамные окна. «У здания библиотеки прекрасный вид на закат, спуск к набережной, где хорошо прогуляться, – советует экскурсовод Карасева, – а если дойти до Фуксовского садика, что неподалеку, то откроются красивые виды на город с левого берега Казанки».
В будни на территории библиотеки проходят фестивали, экскурсии и выставки, а по выходным – спектакли. Театральная афиша удивит экспериментальными постановками. Среди них научно-популярный балет, спектакль с участием учителей города Казани и спектакль-инсталляция, в котором татарскую национальную идентичность пытаются определить через творческий диалог отца с сыном. С 5 по 10 декабря в библиотеке состоится фестиваль «Текст». В программе более 25 мероприятий, включая творческие встречи с современными писателями, открытие четырех выставок, дискуссии и питчинг, приправленные сетом виниловой музыки.
Продолжить прогулку по атмосферным местам можно на Фабрике Алафузова. В заброшенном здании середины XIX в., где раньше была текстильная фабрика, сегодня обосновались свободные художники, музыканты и представители андеграунд-культуры. Днем в арт-пространстве с граффити и инсталляциями проходят фестивали, выставки и фотосессии, а ночью грандиозные вечеринки с модными диджеями. В последние выходные ноября с концертом здесь выступит стендап-комик Расул Чабдаров.
Для любителей более активного времяпрепровождения в Казани появилась новая локация, открытая в прошлом году, – экстрим-парк «Урам» (в переводе с татарского – «улица»). На площади 42 000 кв м. можно кататься на скейтборде и самокатах, заниматься велоспортом и BMX Freestyle, играть в баскетбол и стритбол, обучаться паркуру, воркауту и развлекаться на аттракционах. Открытые и закрытые части парка доступны круглый год. Уличные площадки бесплатны, а стоимость крытых будет варьироваться в зависимости от развлечения. Например, посещение экстрим-зоны обойдется в 350-450 руб., а индивидуальная тренировка на самокате или скейтборде – 1200 руб. в час.
За сохранившейся стариной
Чтобы оценить все великолепие исторической части города, отправляйтесь прямо в его центр. Здесь расположена одна из жемчужин Казани – Петропавловский собор XVIII в., который местные прозвали «пряничным домиком» за его уникальное внешнее убранство. Православных соборов, построенных в стиле нарышкинского барокко, в России осталось всего четыре: в Москве, Московской области, Нижнем Новгороде и Казани. Храм построен в честь 50-летия Петра Первого при его непосредственной поддержке, но сам Петр побывать в нем не успел. Зато здесь бывали Екатерина II, Александр Пушкин, а в хоре собора пел сам Федор Шаляпин. Все они наверняка любовались впечатляющим видом на город, открывающимся из галереи собора. «Керамические изразцы, фасадные иконы, необычное оформление, старинный 25-метровый иконостас из дерева поразят даже самого искушенного туриста», – обещает гид Екатерина Карасева.
Еще одна точка, с которой можно рассмотреть центральную часть города, – колокольня Богоявленского Собора на Баумана: смотровая площадка расположена на высоте 74 метров, куда придется взбираться по древней лестнице конца XVII века. Приготовьтесь к довольно крутому подъему, местами придется наклонять голову. Зато наверху ждет награда: можно будет позвонить в колокол.
Гид по Казани и окрестностям Алина Волина советует зайти в Дом Зинаиды Ушковой – замок в эклектичном стиле в центре Казани, где туристы бывают довольно редко. Этот особняк подарил своей невесте Зинаиде на свадьбу сын одного из крупнейших казанских промышленников Алексей Ушков. По легенде, когда архитектор Карл Мюфке спросил Алексея, в каком стиле будет дом, Ушков ответил, что строить нужно во всех стилях и денег хватит на все. Так и получилось: в шикарном замке смешались ампир, готика и рококо. Часть дома сейчас закрыта на реставрацию, но по другой половине водят экскурсии дважды в день (300 руб.). Главное не забыть найти на лестнице самурая – маленькую бронзовую статуэтку. Говорят, если дотронуться до его живота и загадать доброе желание, оно непременно исполнится.