Bloomberg сообщил о подорожании кетчупов и томатной пасты в США

Сильнейшая за 1200 лет засуха в Калифорнии, рост цен на топливо и удобрения вызвали подорожание томатов, томатной пасты и кетчупов в США, сообщает Bloomberg.

Недостаток воды приводит к сокращению выпуска продукции в регионе, на долю которого приходится четверть мирового производства переработанных томатов. Рост продаж томатного соуса и кетчупа опережает рост продовольственной инфляции в США, которая достигла самого высокого уровня за 43 года, отмечает агентство.

«Нам крайне необходим дождь. Мы приблизились к тому моменту, когда у нас не осталось запасов, чтобы продолжать удовлетворять рыночный спрос», – сказал глава Калифорнийской ассоциации производителей помидоров Майк Монтна.

Он отметил, что сейчас в Калифорнии очень сложно вырастить урожай помидоров из-за подскочивших цен на топливо и удобрения.

Ограничения на использование грунтовых вод штата Калифорния и стремительный рост затрат на рабочую силу, топливо и удобрения создали трудности для таких производителей, как Woolf Farming. Вице-президент по сельскохозяйственным операциям производителя Woolf Farming Рика Бланкеншип отметил, что выращивание и сбор урожая томатов в этом сезоне обойдется, примерно, в $4800 за акр (около 40 000 соток) относительно $2800 10 лет назад.

Получение более высокой стоимости урожая с поля обычно является стимулом для фермеров, однако договорная цена на помидоры в этом сезоне в $105 за тонну – рекордно высокая – может оказаться недостаточной для преодоления проблем отрасли, отмечает агентство.