Оптовые цены на крупы начали расти

Сети супермаркетов «Лента» и «Магнит» получают уведомления от поставщиков о повышении оптовых цен на продукты питания, в том числе на крупы, сообщили «Ведомостям» их представители. «Лента» пока их рассматривает, «Магнит» – проверяет на обоснованность.

Четыре из пяти крупнейших российских поставщиков гречки, сотрудничающих с самой крупной в Восточной Сибири торговой сетью «Командор» (Красноярск), уведомили компанию о повышении цен на 15–20% из-за роста затрат на энергоносители, обслуживание импортного оборудования и транспортных расходов, рассказывает ее директор Андрей Тетерин. Дистрибуторы и поставщики риса заявляют о повышении отпускных цен на 30%. Рост цен ритейлер не принимает, ищет альтернативных поставщиков риса и пытается договориться с поставщиками гречки о сдерживании цен. Намного меньше заявленный поставщиками рост цен на ряд других продуктов: сахар дорожает из-за роста мировых цен, а тушенка из-за роста курса доллара (мясо для нее производители импортируют).

Спрос на товары длительного хранения вырос в начале марта из-за коронавируса. Примерно с 15 марта ажиотаж ощутили федеральные сети. В некоторых московских магазинах опустели полки с крупами, пропали популярные и недорогие товары. Именно с ажиотажем, а также с ослаблением рубля эксперты связывают рост оптовых цен на крупы.

Средние оптовые цены на гречку выросли на 27% в феврале – марте по сравнению с декабрем – январем, рассказывает исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков. Причем цены на нее и так выше прошлых лет: по сравнению с мартом 2019 г. цена в марте 2020 г. выше примерно вдвое – 40,5 руб./кг (оптовая цена с НДС), говорит гендиректор аналитической компании «Прозерно» Владимир Петриченко. Предыдущие три года она была критически низкой из-за перепроизводства, а сейчас пришла к нормальному уровню. На текущей неделе цены продолжили рост – появились предложения по 42–54 руб. Цена на рис относительно стабильна.

Дорожает и гречиха. Это связано с ажиотажным спросом, ростом стоимости импортных круп и курса доллара, объясняет сотрудник одного из поставщиков. По его мнению, некоторые аграрии искусственно завышают стоимость гречихи или закрывают элеваторы в ожидании лучшей цены.

Стоимость гречихи растет, восстанавливаясь к уровням прошлых лет: после рекордного урожая в 2017 г. цена упала в четыре раза, говорит представитель Минсельхоза. Средняя цена сельхозпроизводителей на гречиху 20 марта 2020 г. – 22,4 руб./ кг, что все еще ниже максимальной за последние годы среднемесячной цены в январе 2017 г. Рост цен позволит производителям вернуться на нормальную рентабельность, говорит представитель ведомства.

Рост цен на гречиху действительно начался, но пока не существенный – рынок зерна всегда реагирует на девальвацию повышением внутренних цен, говорит президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.

Пока рост себестоимости берут на себя производители фасованных круп, поскольку не могут менять отпускную цену, говорит Востриков.

Минпромторг договорился с производителями и торговыми сетями о том, чтобы цены на продовольствие в условиях повышенного спроса не росли, сообщал 18 марта замминистра Виктор Евтухов. Факты необоснованного завышения цен оперативно выявляются и прорабатываются совместно с Федеральной антимонопольной службой, заверил представитель Минсельхоза.

Стоимость крупы, предлагаемая поставщиками компании, растет, подтверждает президент «Мистраль трейдинга» (крупы «Мистраль») Беслан Агрба. Пока компания не покупает подорожавшую продукцию, потому что работает по контрактам, заключенным ранее по старым ценам, говорит он.

Производителям приходится работать интенсивнее. У «Мистраль-трейдинга» число заказов от ритейла выросло многократно, производство уже перешло с 12-часового рабочего дня на 24-часовой (в четыре смены), говорит Агрба. Для этого пришлось спешно нанимать дополнительный персонал. Производство выросло в 1,5–2 раза по сравнению с обычным режимом.

Другой крупный производитель – «АФГ Националь» – тоже перевел производственно-складские комплексы на круглосуточную работу для бесперебойного снабжения сетей, говорит его представитель.

Запрос в «Увелку» остался без ответа.

Активизировались и ритейлеры. «Магнит» еще две недели назад начал делать запасы на складах, а на прошлой неделе – непосредственно в магазинах, в которых возможно, говорит представитель ритейлера. Запасы товаров первой необходимости увеличились в два раза, их хватит на два месяца. Запасы бытовой химии рассчитаны на четыре месяца, консервов – на три. Также «Магнит» на 20% увеличил отгрузку со складов товаров всех категорий и на 30% – товаров первой необходимости, увеличил загрузку машин, чтобы оперативно пополнять полки и т. д. «Лента» изменила логистику и работу распределительных центров, говорит представитель ритейлера.

Все собеседники «Ведомостей» уверяют, что дефицита не будет. Запасов хватит на несколько недель без учета постоянного пополнения, заверили представитель АКОРТ (Ассоциация компаний розничной торговли) и Тетерин из «Командора». Того же мнения и представитель «АФГ Националь»: крупы хватит до нового урожая, да и ажиотаж утихнет в ближайшие полторы-две недели.

Гречка не является основным продуктом в потребительской корзине, отмечает представитель Минсельхоза, а производство основных продуктов питания постоянно увеличивается. К ним министерство относит в первую очередь мясо, молоко и хлеб.