«М.видео» отдаст часть площадей под кофейни Cofix

Кофейни Cofix откроются внутри нескольких магазинов «М.видео». Об этом «Ведомостям» рассказала представитель группы «М.видео-Эльдорадо» Валерия Андреева. Первое кафе в «М.видео» открылось в магазине около метро «Алексеевская». Второй Cofix появится в «М.видео» на севере Москвы, где именно, Андреева не уточнила. Пока, по ее словам, это пилотный проект, и в зависимости от результатов кофейни могут появиться в других магазинах в Москве, Московской области и регионах.

В отличие от городских кафе, в Cofix в «М.видео» сокращенное меню – сэндвичи, салаты и завтраки, рассказала директор по недвижимости сети кофеен Елена Карамышева. Средний чек у Cofix в «М.видео» – 111,6 руб., а во всей остальной сети, по данным на ноябрь 2019 г., – 134,1 руб., говорит Карамышева. На открытие кофейни площадью 6 кв. м, по данным Cofix, требуется 1,5 млн руб. 

Сейчас Cofix платит «М.видео» за аренду фиксированную сумму ежемесячно, говорит Андреева, не раскрывая цифр. Если решат масштабировать проект, ритейлер может рассмотреть модель, когда он будет получать долю от выручки кофе-корнеров в его магазинах.  

«М.видео-Эльдорадо» уже открывала собственные кофе-зоны в магазинах мобильной техники m_mobile. В каждом из 18 салонов этой сети клиенты могут выпить кофе, который наливают сотрудники магазина. По словам Андреевой, m_mobile и проект с Cofix – совершенно разные форматы и решают разные задачи. M_mobile – небольшие кофе-зоны с бесплатными напитками, часть «сервиса приятных впечатлений», рассказывает представитель ритейлера. А проект с Cofix, продолжает она, – это профессиональная кофейня, где есть более полное меню напитков, бариста, выбор еды: это способ и привлечь, и развлечь покупателей. Но у «М.видео» нет опыта в общепите, добавляет Андреева. 

У Cofix есть опыт работы в чужих магазинах. Его точки есть в салонах мобильного оператора Tele2 и магазине одежды и обуви butik.ru. По словам Карамышевой, Cofix планирует сотрудничать с крупными магазинами косметики и парфюмерии, одежды и обуви, книжными. 

Кофе-точки в «М.видео» и торговых центрах приводят дополнительных клиентов, отмечает Карамышева. У «М.видео», по ее словам, более взрослая аудитория, часто семьи, люди с более высокой покупательной способностью, чем основной поток клиентов Cofix. «М.видео» с помощью кофеен в магазинах также планирует привлечь новых покупателей и увеличить продажи, надеется Андреева.

За январь – сентябрь 2019 г. трафик магазинов «М.видео» снизился на 3,8% год к году, сообщал ритейлер. Выручка сети за это время выросла на 7% год к году до 200 млрд руб. с НДС.

Партнерство с Cofix позволит «М.видео» увеличить трафик в магазинах с кофе-корнерами, соглашается гендиректор  «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Основная проблема ритейлеров, особенно техники и электроники, – уход покупателей в онлайн, рассуждает он, а кофейня повышает привлекательность  магазинов и стимулирует приток покупателей.

Другие продавцы электроники тоже открывают кофейни на своих площадях. «Билайн» начал открывать в своих магазинах кофейни OnePriceCoffee, Coffee Like и др. с 2018 г., говорит его представитель. Сейчас оператор развивает и собственный бренд «Билайн и кофе», добавляет он, а всего под разными брендами в магазинах «Билайна» работают десятки кофеен и кофе-корнеров. Формат «магазин в магазине» увеличивает поток клиентов и продажи, говорит представитель «Билайна»: например, в одном магазине в Петербурге после открытия кофейни трафик вырос на 62%.

У МТС в салонах есть кофейни Costa Coffee и других сетей, по данным представителя оператора. По его словам, такое сотрудничество помогает увеличить количество посетителей, зашедшие люди чаще делают покупки, а эффективность бизнеса повышается за счет дохода от субаренды.

Группу «М.видео-Эльдорадо» контролирует семья Михаила Гуцериева. Это крупнейший  российского ритейлер бытовой техники и электроники. Выручка группы за 9 месяцев 2019 г. составила 299 млрд руб. Под ее управлением на 30 сентября этого года находилось 990 магазинов. 

Сofix – израильская сеть, основанная предпринимателем Ави Кацем. В России развитием этого бренда занимается компания «Урбан кофикс раша» – это совместное предприятие Cofix Group и фирмы «Управление проектами». Последняя принадлежит британскому предпринимателю Сатешу Мелвани и владельцам девелопера ADG Group Михаилу и Григорию Печерским. Компания уже открыла 160 кофеен в России, в том числе по франшизе. Свою выручку за 2018 г. Cofix оценивала в 2 млрд руб.